Дело не в недосыпе: нервные клетки первыми реагируют на нехватку антиоксидантов и жирных кислот
К вечеру накрывает раздражение, тянет сорваться на близких, а сил нет. Обычно это списывают на недосып или тяжёлый день. Но причина может лежать глубже — в том, что человек ел в течение дня.
Такую версию озвучила Олеся Махова, руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества. В разговоре с RT она объяснила: рацион влияет на связь между кишечником и мозгом, а значит — и на настроение.
Растительная пища несёт в себе вещества, которые защищают нервные клетки и поддерживают ровный эмоциональный фон. Когда их не хватает, организм даёт сбой не сразу — постепенно.
«По словам Маховой, нервные клетки одними из первых откликаются на дефицит нутриентов. Когда организму не хватает антиоксидантов и жирных кислот, страдают память, внимание и эмоциональный фон», — сказала Махова.
Махова трактует вечернюю вспыльчивость как физиологический сигнал: по её словам, при дефиците антиоксидантов и жирных кислот снижаются память, концентрация и самоконтроль.
Что именно поддерживает нервную систему
По словам специалиста, заметнее всего работают ягоды. Черника, ежевика, тутовник защищают мозг от повреждений. Не отстают орехи и семена: грецкий орех, лён, чиа держат нервные клетки в форме.
Но есть нюанс, который многие упускают. Нервная система работает вдолгую. Один съеденный продукт ничего не решает — важен регулярный рацион. Разовый приём ягод, по словам специалиста, эффекта не даёт.
Махова подчёркивает: правильное питание — это базовая мера поддержки нервной системы, а не разовая акция. Именно постоянство, а не отдельные «полезные» блюда, даёт результат.
Проблема в том, что вечерняя раздражительность редко воспринимается как повод пересмотреть меню. Люди ищут причину в стрессе, работе, погоде. А ответ может быть проще — на тарелке не хватает того, что нужно мозгу каждый день.
Терапевт Хухрев ранее перечислял иные факторы хронической раздражительности — проблемы с щитовидной железой, хронический стресс, приближение менопаузы. Так что питание — лишь одна из версий, которую стоит держать в голове.