Запасы арабики на складах — минимум за 26 лет, а чашка уже стоит 215 рублей

Запасы арабики на складах опустились до минимума за 26 лет. Причина — засуха в Бразилии, которая даёт около трети мирового производства арабики. Это уже отразилось на оптовых ценах. Британская сеть кофеен Costa Coffee в своей отчётности прямо предупредила: дальше будет дороже.

Филипп Шайе, исполнительный директор Costa, связал грядущий рост не с биржевыми спекуляциями и не с логистикой. Климат. Изменение климата увеличивает расходы, а значит — сокращает поставки зерна, которое нужно сети. Об этом пишет The Telegraph со ссылкой на отчётность компании.

Российский рынок уже прошёл свою часть пути. Средняя чашка объёмом 200 миллилитров подорожала на 13 процентов — до 215 рублей. Это данные за восемь месяцев. Спрос впервые за несколько лет роста снизился. Количество покупок сократилось на 4 процента год к году. Подсчёты делала «Платформа ОФД» для «Известий».

Почему кофе дорожает второй год подряд

Сначала о том, как всё начиналось. В начале 2025-го эксперты ждали подорожания на 30–40 процентов. Фактический рост цен оказался ниже прогноза. К концу года рынок стабилизировался, а с начала 2026-го кофе в России даже подешевел примерно на 2 процента. Так оценил ситуацию Антон Тренин из группы корпоративных рейтингов АКРА.

Стабилизация, впрочем, не отменяет структурной проблемы. Засуха в Бразилии сохраняется. Чем чаще погода бьёт по урожаям, тем дороже обходится каждая тонна зерна. Сети переносят рост закупочных цен в розничную стоимость.

Что будет через три-шесть месяцев? Если Costa права и климатические расходы продолжат расти, давление на розничные цены усилится. По оценке АКРА, давление на розничные цены сохранится.

Потребление сократилось на 4% при росте средней цены на 13%.

«Изменение климата может привести к сокращению поставок необходимых нам зерен», — говорится в отчётности Costa Coffee.

Пока британская сеть только предупреждает. Но у неё за спиной — запасы на 26-летнем минимуме и засуха в Бразилии, которая сохраняется.